Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Executive Chef

İstanbul Avrupa Yakası
  • 22.07.2020
  • 100 - 200
  • 2915 Görüntüleme

İş Tanımı

  • Menülerin yaratılması, planlanması ve fiyatlandırılması,
  • Menülere göre ürünlerin reçetelerinin ve sunumlarının hazırlanması ve standart hale getirilmesi,
  • Mutfak çalışanlarının idaresi ve performans ölçümü
  • Otelde bulunan mutfak alanlarının hijyen denetimlerinin sağlanması
  • Mutfak alanlarının temizlik kontrolü ve bulaşıkhanenin kontrolü
  • Malzeme ve mutfak ekipmanlarının kullanım standartlarının hazırlanması
  • Mutfak malzeme depo listesinin tutulması ve kontrolü
  • Mutfak bütçesinin ve maliyetlerinin hazırlanması ve kontrollerinin yapılması,

Aranan Nitelikler

  • 5 yıldızlı otellerde en az 5 yıl Executive Chef olarak çalışmış,
  • Misafir memnuniyeti odaklı çalışmayı benimseyen,
  • Otel yönetimi ile iletişimi uyumlu
  • Ekibini kurumsal kimliğe uygun olarak eğiten,
  • Ekip kurma, eğitime ve motivasyon sağlama konularında tecrübeli,
  • Gıda güvenliği ve İş güvenliği konularında mevzuata uygun şekilde hareket eden,
  • Prosedürleri takip ederek mutfak operasyonunu bu doğrultuda yürütebilen,
  • Güleryüzlü, genç, dinamik yapıya ve etkin iletişim yeteneğine sahip,
  • Dünya mutfakları konusunda kendini geliştirmiş,
  • Misafir ve personel ile iletişim konularında kendisini geliştirmiş,
  • Personel eğitimi konusunda deneyimli,
  • Uzun süreli ve istikrarlı çalışmayı hedefleyen,
  • Tercihen İngilizce bilen

Özet Bilgiler

Benzer İlanlar

Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
ŞENOCAK DIŞ TİC. VE TUR. SAN. LTD. ŞTİ.
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
KADAK GARDEN HOTEL
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
BENZER TÜM İLANLAR