Mutfak Komisi
- 13.11.2026
- 0 - 20 Başvuru
İş Tanımı
Double Tree By Hilton bünyesinde, mutfak operasyonlarına destek verecek Mutfak Komisi arıyoruz. Bu pozisyon, malzemelerin hazırlanmasına ve mutfak düzeninin korunmasına katkı sağlar.
- Sebze ve meyveleri yıkamak, ayıklamak ve tariflere uygun şekilde doğramak.
- Şeflerin yönlendirmesiyle sos, garnitür ve diğer ön hazırlıkları yapmak.
- Servis öncesinde hazırlık tezgâhlarını malzeme ve ekipmanla düzenlemek.
- Yemeklerin porsiyonlanması ve tabaklanmasında aşçılara destek olmak.
- Gıda malzemelerini teslim alırken son kullanma tarihlerini ve ambalaj durumlarını kontrol etmek.
- Hazırlanan ve depolanan ürünleri etiketleyerek uygun sıcaklıklarda muhafaza etmek.
- Tezgâhları, bıçakları ve kullanılan mutfak ekipmanlarını hijyen kurallarına uygun biçimde temizlemek.
- Gıda atıklarını ayırmak ve malzemeleri israfı azaltacak şekilde kullanmak.
Aranan Nitelikler
- Tercihen aşçılık veya gastronomi alanında eğitim almış olmak.
- Profesyonel mutfakta staj yapmış veya benzer görevlerde deneyim kazanmış olmak.
- Temel doğrama, porsiyonlama ve ön hazırlık tekniklerini bilmek.
- Bıçak, doğrama tahtası, mikser ve benzeri mutfak ekipmanlarını güvenli şekilde kullanabilmek.
- Gıda Güvenliği ve Kalitesinin Denetimi ve Kontrolüne Dair Yönetmelik ile temel gıda hijyeni kuralları hakkında bilgi sahibi olmak.
- Hijyen Eğitimi Yönetmeliği kapsamında geçerli hijyen eğitimi belgesine sahip olmak.
- Çapraz bulaşmayı önleme, ürün etiketleme ve soğuk zinciri koruma uygulamalarını bilmek.
- Servis sırasında verilen hazırlık görevlerini öncelik sırasına göre takip edebilmek.
Özet Bilgiler
- Mutfak Komisi
- Turizm - Otelcilik
- Kafe / Bar / Restoran , Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- İş Yerinde
- Eleman
- İstanbul Avrupa Yakası Fatih Hoca Paşa, DoubleTree by Hilton Hotel İstanbul - Sirkeci, Fatih/İstanbul
- 3-25 yıl
- 13.11.2026
- 31.03.2027
Benzer İlanlar
Telefon numaranı doğrula
E-posta adresini doğrula
Başvuru Formu
Çayırlı Turızm Otelcılık Tıc.A.Ş.
DOUBLETREE BY HILTON ISTANBUL - SIRKECI
İstanbul şehrindeki popüler seçimlerimizden biri İstanbul'un eski şehir bölgesinde merkezi bir konuma sahip DoubleTree by Hilton İstanbul - Sirkeci, şehrin turistik yerlerine ve çeşitli toplu ulaşım araçlarına yakındır. Arka planında Topkapı Sarayı yer alan ve Boğaz manzaralı bir çatı terasına sahip olan bu otelde spa ve sağlıklı yaşam merkezi bulunmaktadır. DoubleTree by Hilton İstanbul - Sirkeci'nin zarif bir tarzda dekore edilmiş ferah odalarında TV, ücretsiz Wi-Fi ve klima vardır. Tümünde ergonomik çalışma masası bulunmaktadır. En-suite banyolarda bornoz ve terlikler bulunmaktadır. Bazı odalar şehir manzaralı balkona açılmaktadır. Konuklar kahvaltı servis edilen ana restoran Gülhane veya panoramik şehir manzarası ve alakart menü sunan teras katındaki Bosphorus Terrace gibi restoranlarımızda yemeklerin tadını çıkarabilir. Modern atmosfer ve DoubleTree'nin çikolata parçacıklı kurabiyesi sayesinde kendinizi evinizde hissedeceksiniz. Otelimizin tam donanımlı fitness merkezinde egzersiz yapabilir, hamam ve saunada dinlenebilirsiniz. DoubleTree by Hilton İstanbul - Sirkeci, 500 metre uzaklıktaki Ayasofya gibi popüler simge yapılara açılan bir kapıdır. Gülhane Parkı'nın bitişiğinde yer alan otel, Yerebatan Sarnıcı'na ve Topkapı Sarayı'na yürüme mesafesindedir. Kapalıçarşı ise 1,4 km uzaklıktadır. Otelin karşısında Avrupa ve Anadolu yakalarını birbirine bağlayan Sirkeci Marmaray İstasyonu'nun girişi bulunmaktadır. Bu hat sayesinde pek çok mağazaya ev sahipliği yapan hareketli Taksim Meydanı'na ve Atatürk Havalimanı'na metroyla kolayca ulaşmak mümkündür. En yakın vapur iskelesi 5 dakikalık yürüme mesafesindedir. Atatürk Havalimanı ise 20 km uzaklıktadır.
http://istanbulsirkeci.doubletreebyhilton.com/