Yiyecek & İçecek Müdürü F&B

İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Avrupa Yakası Beyoğlu
  • 30.07.2025
  • 100 - 200

İş Tanımı

Les Temps Istanbul, Curio Collection by Hilton, zarafeti ve karakteriyle öne çıkan Curio Collection by Hilton'un eşsiz koleksiyonunun en yeni üyesi olarak, İstanbul’un tarihi Karaköy semtinde konumlanıyor. Yerel dokunuşlarla zenginleştirilmiş unutulmaz bir konaklama deneyimi sunmayı hedefleyen otelimiz için açılış öncesi kadromuzu oluşturuyoruz.Bu benzersiz projeye katkı sunarak yiyecek & içecek operasyonlarını şekillendirecek, vizyon shaibi, deneyimli ve liderlik vasıflarına sahip bir YİYECEK & İÇECEK MÜDÜRÜ (F&B) arıyoruz.

  • Otelin tüm yiyecek & içecek operasyonlarını (restoran, bar, oda servisi) marka standartlarına uygun şekilde planlamak ve yönetmek.
  • Açılış sürecine liderlik ederek menü geliştirme, tedarik zinciri, ekip kurulumu ve eğitimleri organize etmek.
  • Kalite, hijyen, iş güvenliği ve gıda güvenliği standartlarının uygulanmasını sağlamak.
  • Misafir memnuniyetini en üst düzeyde tutacak yenilikçi hizmet yaklaşımları geliştirmek.
  • Maliyet kontrolü, gelir yönetimi ve bütçeleme süreçlerini yürütmek.
  • Operasyonun günlük işleyişinde yüksek servis kalitesini garanti altına almak.
  • F&B satışlarını artırmaya yönelik kampanya ve promosyonlar geliştirmek.
  • Tedarikçi ilişkilerini yönetmek, stok ve satın alma süreçlerini denetlemek.
  • Kurumsal raporlama ve analizlerle üst yönetime düzenli bilgi sunmak.
  • Farklı departmanlarla iş birliği içinde çalışarak otelin genel stratejisine katkı sağlamak.

Aranan Nitelikler

  • Üniversitelerin Gastronomi, Turizm & Otelcilik, İşletme veya ilgili bölümlerinden mezun,
  • Uluslararası otel zincirlerinde, tercihen açılış sürecinde ve benzer pozisyonda en az 5 yıl deneyim sahibi,
  • Hilton marka standartlarına ve sistemlerine hâkim, ONQ yazılımı kullanımı konusunda tecrübeli,
  • Güncel gastronomi trendlerini ve misafir beklentilerini takip eden vizyoner bir bakış açısına sahip,
  • Bütçe yönetimi, maliyet analizi ve gelir optimizasyonu konularında yetkin,
  • Ekip liderliği, organizasyon ve operasyonel yönetim becerileri yüksek,
  • Kalite ve hijyen standartları, HACCP ve sürdürülebilirlik uygulamaları konusunda bilgi sahibi,
  • Akıcı şekilde İngilizce konuşabilen; ikinci yabancı dil tercih sebebidir,
  • Esnek çalışma saatlerine ve yüksek tempoya uyum sağlayabilecek.

Sunduğumuz Olanaklar
  • Hilton'un global kariyer ağına erişim ve gelişim fırsatları,
  • Kurumsal eğitimler, e-öğrenme platformları ve kişisel gelişim programları,
  • Otelin açılış sürecine doğrudan katkı sağlayacağınız yaratıcı ve vizyoner bir çalışma ortamı,
  • Curio Collection by Hilton'un bir parçası olmanın getirdiği prestijli marka ayrıcalığı.

Yeni bir otelin doğuşuna tanıklık etmek, detaylarda fark yaratmak ve gerçek bir konukseverlik hikâyesi yazmak isterseniz, Les Temps Istanbul’da sizinle tanışmak için sabırsızlanıyor, başvurularınızı bekliyoruz.

Özet Bilgiler

Benzer İlanlar

THIRTY FOUR OTELCİLİK ANONİM ŞİRKETİ
THIRTY FOUR OTELCİLİK ANONİM ŞİRKETİ
İstanbul Avrupa Yakası - Esenyurt, İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Ay
Tam zamanlı İş Yerinde
SHERATON İSTANBUL ESENYURT
SHERATON İSTANBUL ESENYURT
İstanbul Avrupa Yakası - Esenyurt
Son 1 Ay
Tam zamanlı İş Yerinde
SNG Otelcilik ve Tur. Yat. A.Ş
SNG Otelcilik ve Tur. Yat. A.Ş
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası - Şile...
7.07.2025
Tam zamanlı İş Yerinde
URANUS İSTANBUL TOPKAPI HOTEL
URANUS İSTANBUL TOPKAPI HOTEL
İstanbul Avrupa Yakası - Zeytinburnu
Dün
Tam zamanlı İş Yerinde
Canopy by Hilton Istanbul Taksim
Canopy by Hilton Istanbul Taksim
İstanbul Avrupa Yakası - Beyoğlu
Son 1 Hafta
Tam zamanlı İş Yerinde
AYKAÇ OTELCİLİK VE TURİZM TİCARET ANONİM ŞİRKETİ
AYKAÇ OTELCİLİK VE TURİZM TİCARET ANONİM ŞİRKETİ
İstanbul Avrupa Yakası - Şişli
11.08.2025
Tam zamanlı İş Yerinde
Dün
Tam zamanlı İş Yerinde
AL HALLAB RESTAURANT
AL HALLAB RESTAURANT
İstanbul Avrupa Yakası - Şişli
Son 1 Ay
Tam zamanlı İş Yerinde
BENZER TÜM İLANLAR

Telefon numaranı doğrula

numaralı telefonunuza gönderdiğimiz doğrulama kodunu girin.
Doğrulama kodu eşleşmedi, tekrar deneyin.
SMS gönderme sınırına ulaştınız. 2 dakika sonra tekrar deneyiniz.
Doğrulama kodu sınırına ulaştınız. Süre bitince tekrar deneyiniz.
Kodu girmen için kalan süre :
Süre doldu, yeni kod alıp tekrar deneyin.

Başvuru Formu

Yenibiriş üyeliğin varsa Giriş Yap & Başvurunu Tamamla

Les Temps Curio Collection By Hilton