Restaurant Şefi

Eskihisar sahilde bulunan 4 yıldızlı otelimiz için Restaurant Şefi/Captain aramaktayız.
Lojman imkanımız mevcuttur.

Tercihen Üniversitelerin Turizm bölümlerinden mezun

İyi derecede İngilizce bilen

İyi derecede mutfak ve servis bilgisi olan

Banket tecrübesi olan

Dikkatli ve çözüm odaklı

Titiz ve yaratıcı fikirlere sahip

Benzer pozisyonda en az 2 yıl deneyim sahibi,

Misafir memnuniyeti odaklı çalışma prensibine sahip,

Planlama ve organizasyon becerileri yüksek,

İletişimi düzgün, ekip çalışmasını önemseyen ve ekip yönetimi konularında hakim,

Diksiyonu düzgün, güler yüzlü, prezantabl ve dış görünüme özen gösteren,

Askerlikle ilişiği olmayan (Erkek adaylar için),

İş tanımı;

Restaurant düzeni ve iç işleyişinden sorumlu olarak kalite, hizmet ve hijyen standartlarını en üst düzeyde gerçekleştirmek,

Misafir memnuniyetini eksiksiz sağlamak, iş akışı sırasında karşılaşılan problemleri çözmek,

Restaurant malzeme stok kontrolünü yapmak, belirli periyotlarda sayım faaliyetini yürütmek

Haftalık vardiya düzenlemelerini sağlanarak, iş dağılımı yapıp günlük olarak kontrol etmek

Temizlik çizelgeleri hazırlamak ve çizelge kontrol listelerini tamamlamak,

Bütçe takibi açısından satışları takip edip finansal raporları hazırlamak,

Sürelik göz önünde bulunup çalışanlar ve misafirlerle iletişim halinde olmak.