Aşçı

İş Tanımı
Otelimizin Mutfak Departmanı bünyesinde görevlendirilmek üzere Demi Chef de Partie arayışımız bulunmaktadır.
Görev ve Sorumluluklar:

• Sorumlu olduğu bölümde günlük mutfak operasyonuna destek olmak,
• Ürünlerin reçete ve standartlara uygun şekilde hazırlanmasını sağlamak,
• Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun çalışmak,
• Malzeme ve ekipmanların doğru ve verimli kullanılmasını sağlamak,
• Chef de Partie ve mutfak şeflerinin yönlendirmeleri doğrultusunda görevlerini yerine getirmek,
• Mutfak düzeninin ve çalışma alanının temizliğini korumak.

Aranan Nitelikler:
Tercihen otel veya restoran mutfağında deneyimli,
Mutfak ekip çalışmasına uyum sağlayabilecek,
Hijyen kurallarına önem veren,
Yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilecek,
Öğrenmeye ve gelişime açık,
İletişimi güçlü ve sorumluluk sahibi,
Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek.

Çalışma Yeri: İstanbul / Beyoğlu – Şişhane