İş Tanımı
İstanbul’un tarihî yarımadasının kalbinde, geçmişten günümüze uzanan eşsiz atmosferi ve 5 yıldızlı otelcilik
anlayışıyla misafirlerine hizmet veren 5* LEGACY OTTOMAN HOTEL, köklü tarihî dokusunu modern konfor ve seçkin
hizmet anlayışıyla buluşturmaktadır.Tarihî mirası, merkezi konumu ve misafir memnuniyetini odağına alan hizmet
anlayışıyla faaliyet gösteren otelimizde, gastronomi deneyiminin en önemli unsurlarından biri olan mutfağımızı daha
da ileriye taşıyacak '' Aşçıbaşı '' arayışımız bulunmaktadır.
Görev ve Sorumluluklar;
anlayışıyla misafirlerine hizmet veren 5* LEGACY OTTOMAN HOTEL, köklü tarihî dokusunu modern konfor ve seçkin
hizmet anlayışıyla buluşturmaktadır.Tarihî mirası, merkezi konumu ve misafir memnuniyetini odağına alan hizmet
anlayışıyla faaliyet gösteren otelimizde, gastronomi deneyiminin en önemli unsurlarından biri olan mutfağımızı daha
da ileriye taşıyacak '' Aşçıbaşı '' arayışımız bulunmaktadır.
Görev ve Sorumluluklar;
- Otel mutfağının günlük operasyonunu ve mutfak ekibini yönetmek,
- Mutfak operasyonunun otel standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
- Menü ve reçetelere uygun üretim, sunum ve kalite süreçlerini kontrol etmek,
- Mutfak ekibinin görev dağılımını ve çalışma düzenini planlamak,
- Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon standartlarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak,
- Hammadde, stok ve maliyet kontrollerini gerçekleştirmek,
- Mutfak ihtiyaçlarının belirlenmesi ve satın alma süreçlerinde ilgili departmanlarla koordineli çalışmak,
- Menü ve reçete geliştirme çalışmalarına katkıda bulunmak,
- Ekip motivasyonu, eğitim ve performans süreçlerini yönetmek,
- Misafir memnuniyetini ve ürün kalitesini her zaman ön planda tutmak.
Aranan Nitelikler
Aradığımız Nitelikler ;
- Tercihen 5 yıldızlı otellerde Aşçıbaşı veya benzer pozisyonda deneyimli,
- Türk ve dünya mutfağına hâkim,
- Mutfak operasyonu ve ekip yönetimi konusunda deneyimli,
- Hijyen ve gıda güvenliği standartlarına hâkim,
- Maliyet ve stok yönetimi konusunda bilgi sahibi,
- Liderlik ve organizasyon becerileri güçlü,
- Ekip çalışmasına önem veren,
- Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilen,
- İletişim becerileri güçlü, çözüm odaklı ve sorumluluk sahibi,
5* LEGACY OTTOMAN HOTEL ailesinin bir parçası olmak ve mutfak operasyonumuza değer katmak isteyen adayların başvurularını bekliyoruz.
Özet Bilgiler
- Aşçıbaşı
- Turizm - Otelcilik
- Kafe / Bar / Restoran , Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- İş Yerinde
- İşçi
- İstanbul Avrupa Yakası Fatih Hobyar, Legacy Ottoman, Hamidiye Caddesi, Fatih/İstanbul
- 8-25 yıl
- 1.10.2026
- 7.04.2027
Benzer İlanlar
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
O
Ond İnşaat Nak.Mad.Enerji San.Tic.A.Ş.
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Avrupa Yakası - Eyüpsultan
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Telefon numaranı doğrula
numaralı telefonunuza gönderdiğimiz doğrulama kodunu girin.
Doğrulama kodu eşleşmedi, tekrar deneyin.
SMS gönderme sınırına ulaştınız. 2 dakika sonra tekrar deneyiniz.
Doğrulama kodu sınırına ulaştınız. Süre bitince tekrar deneyiniz.
Kodu girmen için kalan süre :
Süre doldu, yeni kod alıp tekrar deneyin.
Başvuru Formu
Yenibiriş üyeliğin varsa Giriş Yap & Başvurunu Tamamla
Legacy Ottoman Hotel 5*
Gerçek Tarihi Türk Mimarisinin Nefes Kesen Manzarayla Buluştuğu Nokta
Eski zamanların mutlak sonsuzluğu, yaşanmış olanın geleceğe kalabildiği ölçüde anlam kazanır. Şehirlerin hafızası, sonsuzluğu yaratan parçalar arasındadır. Tarihe tanıklık eden ve tarihin kendisini meydana getiren yapılar, insana dair olan her şeyin gelip geçtiği yerlerde karşımıza çıkar; varlığını hatırlatır, yarınlara kalır. Osmanlı Vakıflar Bakanlığı İnşaat ve Restorasyon Bölümü Müdürü Mimar Kemalettin Bey tarafından tasarlanan Dördüncü Vakıf Han, bugünkü adıyla Legacy Ottoman Hotel de aynı köklü tarihin önemli parçaları arasında yer almakta, İstanbul şehrinin geçmişine ev sahipliği yapmaktadır.
Yaşadığı tanıklığın olanca ihtişamıyla varlığını sürdüren Legacy Ottoman Hotel, Osmanlı’nın son mimari eserleri arasında gösterilmektedir. 1911 yılında bölgedeki ofis binası ihtiyacını karşılamak amacıyla tasarlanan yapı, 1920 – 1923 yılları arasında “Caserne Viktor” adıyla Fransız Müttefik Kuvvetleri tarafından kışla olarak kullanılmıştır. Şehrin en önemli tarihi eserlerine komşu olan Legacy Ottoman Hotel, bölgenin tek beş yıldızlı oteli olmasının yanında, tarihten gelen derin anlamını günümüz modern dünyasıyla iç içe bir ihtişamla sürdürmektedir.Tarihin içinden gelen bu görkemli yapının en önemli özelliklerinden biri de iki yanında yükselen kubbelerin Mescid-i Aksa’nın kubbesi ile aynı tasarıma sahip olmasıdır. 1919 yılında Mescid-i Aksa’nın onarım çalışmalarını yürütmesi amacıyla Kudüs’e çağırılan mimarımız Kemalattin Bey’in, söz konusu benzerliği bu gidiş gelişler sırasında ortaya koyduğu düşünülmektedir.
Karşısında uzanan seyrine doyulmaz masmavi Boğaz, bir yanında başka bir noktadan tek başına görülmesi mümkün olmayan Ayasofya, Beyazıt Kulesi, Yeni Camii ve Orient Express’in doğu kapısı olan Sirkeci Garı, diğer yanında şehri seyreden Galata Kulesi ve İstanbul semalarından hiçbir zaman eksik olmayan martı vapur düdüklerine eşlik eden martı nidaları, Legacy Ottoman Hotel’in misafirlerini bekleyen sürprizlerden sadece bazılarıdır. Tarihi İstanbul’un zamana dayanan sihirli havasının ortasında, binlerce yıllık tarihe tanıklık ederken kendinizi adeta tüm bunları deneyimleyip romanına konu etmiş Agatha Christie’nin bir kahramanı gibi hissetmeniz işten bile değil…
Yaşamı güzelleştiren her ayrıntıyı şehrin merkezinde kucaklayan Legacy Ottoman Hotel, geçmişle gelecek arasında sürecek tüm yolculuğunuza muhteşem konukseverliği ile eşlik etmekten mutluluk duyacaktır.
Daha Fazla Firmanın diğer ilanları Eski zamanların mutlak sonsuzluğu, yaşanmış olanın geleceğe kalabildiği ölçüde anlam kazanır. Şehirlerin hafızası, sonsuzluğu yaratan parçalar arasındadır. Tarihe tanıklık eden ve tarihin kendisini meydana getiren yapılar, insana dair olan her şeyin gelip geçtiği yerlerde karşımıza çıkar; varlığını hatırlatır, yarınlara kalır. Osmanlı Vakıflar Bakanlığı İnşaat ve Restorasyon Bölümü Müdürü Mimar Kemalettin Bey tarafından tasarlanan Dördüncü Vakıf Han, bugünkü adıyla Legacy Ottoman Hotel de aynı köklü tarihin önemli parçaları arasında yer almakta, İstanbul şehrinin geçmişine ev sahipliği yapmaktadır.
Yaşadığı tanıklığın olanca ihtişamıyla varlığını sürdüren Legacy Ottoman Hotel, Osmanlı’nın son mimari eserleri arasında gösterilmektedir. 1911 yılında bölgedeki ofis binası ihtiyacını karşılamak amacıyla tasarlanan yapı, 1920 – 1923 yılları arasında “Caserne Viktor” adıyla Fransız Müttefik Kuvvetleri tarafından kışla olarak kullanılmıştır. Şehrin en önemli tarihi eserlerine komşu olan Legacy Ottoman Hotel, bölgenin tek beş yıldızlı oteli olmasının yanında, tarihten gelen derin anlamını günümüz modern dünyasıyla iç içe bir ihtişamla sürdürmektedir.Tarihin içinden gelen bu görkemli yapının en önemli özelliklerinden biri de iki yanında yükselen kubbelerin Mescid-i Aksa’nın kubbesi ile aynı tasarıma sahip olmasıdır. 1919 yılında Mescid-i Aksa’nın onarım çalışmalarını yürütmesi amacıyla Kudüs’e çağırılan mimarımız Kemalattin Bey’in, söz konusu benzerliği bu gidiş gelişler sırasında ortaya koyduğu düşünülmektedir.
Karşısında uzanan seyrine doyulmaz masmavi Boğaz, bir yanında başka bir noktadan tek başına görülmesi mümkün olmayan Ayasofya, Beyazıt Kulesi, Yeni Camii ve Orient Express’in doğu kapısı olan Sirkeci Garı, diğer yanında şehri seyreden Galata Kulesi ve İstanbul semalarından hiçbir zaman eksik olmayan martı vapur düdüklerine eşlik eden martı nidaları, Legacy Ottoman Hotel’in misafirlerini bekleyen sürprizlerden sadece bazılarıdır. Tarihi İstanbul’un zamana dayanan sihirli havasının ortasında, binlerce yıllık tarihe tanıklık ederken kendinizi adeta tüm bunları deneyimleyip romanına konu etmiş Agatha Christie’nin bir kahramanı gibi hissetmeniz işten bile değil…
Yaşamı güzelleştiren her ayrıntıyı şehrin merkezinde kucaklayan Legacy Ottoman Hotel, geçmişle gelecek arasında sürecek tüm yolculuğunuza muhteşem konukseverliği ile eşlik etmekten mutluluk duyacaktır.