YBWEB01

Executive Chef

İstanbul Avrupa Yakası
  • 16.10.2018
  • 100 - 200 Arası Aday Başvurdu
  • 1373 Görüntüleme

Job Description

At Marriott, we believe our guests select Marriott because of our caring and attentive associates who are focused on providing efficient service and meaningful experiences. Marriott is a place where high expectations aren't just met-they're exceeded. It is a place of outstanding rewards, where talent opens doors to exciting challenges in the hospitality industry. Development opportunities and career path options are endless with Marriott; there's virtually no limit to where your ambition can take you in our world-class organization. Discover your place to shine in our warm, respectful, and inclusive culture. We develop people with classroom and on-the-job training, and through challenging work assignments that have long-lasting impact in the world.
The Executive Chef is responsible to ensure that all the kitchen operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable.

Required Skills

*Good command of written and spoken English & Ideally with an apprenticeship or professional diploma in Food Production.
*Strong experience in International and Turkish food.
*Preferably Certified HACCP preference Minimum 2 years work experience as Executive Chef.
*Creation and development of the menu in line with the renovated concept, by ensuring full consistency and optimum resource planning.
* To ensure that the quality of all food served throughout the day consistently meets A+ standards whilst controlling costs.
* To ensure that all regulations and company standards are met.
* Plan and manage the day-to-day operation of all areas as it relates to staff productivity, facilities, equipment, food standards and sales through effective communication and delegation.
* Ensure effective controls are in place in terms of stock rotation, stock holding, food wastage, portion control, HSE standards, staff level etc. to ensure food gross profit is achieved on a monthly basis.
* Lead kitchen staff recruitment process, welfare, discipline, uniforms, salary/wages, conditions of employment, training as required, liaising with the Director of Operations as appropriate.

Summary Info

Benzer İlanlar

Hilton Bomonti
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
MİHRİ RESTAURANT
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Fatih
Son 1 Hafta
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası
Bugün
Aktif İnşaat San.Tic.A.Ş.
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Ay
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
NIPPON HOTEL
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
THE RITZ CARLTON ISTANBUL - SOM OTELCİLİK VE TURİZM A.Ş
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
Mövenpick Hotels and Resorts
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
Grand Hyatt Istanbul
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
LE MERIDIEN HOTEL ETILER
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
BENZER TÜM İLANLAR

İstanbul Marriott Hotel Şişli

Istanbul Marriott Hotel Sisli, kozmopolit Şişli semtinde, misafirlerine günlerini ulaşım sorunu yaşamadan geçirebilecekleri ve Istanbulun tarihiyle ilgi çeken semtlerinden Kapalıçarşı -Sultahmet’e bir kaç metro durağı mesafesinde. Istanbul Marriott Hotel Sisli,misafirlerine, en son teknolojiyi kullanarak yapacakları etkinliklerde, sosyal organizasyon, düğün resepsiyonlarında, toplantılarda, mükemmel ev sahipliği ilkesiyle en iyi hizmeti sunuyor.

Misafirlerin konforu ve rahatlığı düşünülerek  tasarlanmış, 259 odası ve suitleri,Boğaz ve Haliç’in göz alıcı manzarasıyla konaklama fırsatı sunmaktadır. 32.katta bulunan ‘Executive Lounge’ tüm gün erişimi olan misafirlere özel servis ve imkanlar sunmaktadır.

The Dish Room Restoran Teras  ve My Bar, lüks bir yiyecek ve içecek ayrıcalığı sunarak, misafirlerini çeşitli ve özenle seçilmiş  ülkelerinin lezzetleri ve şefleriyle buluşturuyor.

Yüksek teknolojiyle donatılmış, 8 adet toplantı odası, resepsiyonlar ve sergileriniz için 1.655 m²‘lik özel fuaye alanı ve 1.120 kişi kapasiteli, ihtişamlı balo salonuyla Istanbul Marriot Hotel Sisli konferans, lansman, toplantı gibi özel davetlere ev sahipliği yapıyor.

2.300 m2 büyüklüğünde, modern bir şehir SPA’sı olarak dizayn edilen Health Club & SPA’sı ile hem spor yapma fırsatı sunarken hem de özel cilt bakımları,masajlar, hamam, sauna, aromalı buhar odası, şok duş ve kar çeşmesi ile sağlık ve güzellik dolu saatler geçirme imkanı veriyor.

Firmanın Diğer İlanları
DETAYI GÖSTER
Firmanın Tüm İş İlanları